Marisco Vivo y Cocido
Nuestros aprovisionamientos de marisco en vivo, proceden de las zonas de mayor calidad:
A.- CRUSTACEOS
FAO ZONA 27
- Noroeste de Escocia. SUB-FAO (VI a).
- Oeste de Irlanda. SUB-FAO (VII b).
- Golfo Vizcaya.SUB-FAO (VIII a) (VIII ab) (VIII c).
- Oeste Canal de la Mancha (Bretaña). SUB-FAO (VII e).
FAO ZONA 34
- Atlántico Centro / Este.
B.- MOLUSCOS.
FAO ZONA 27
- Golfo Vizcaya.
SUB-FAO (VIII a) (VIII ab) (VIII c). - Sur del mar del Norte. SUB-FAO (IV c)
TODO NUESTRO MARISCO SE MANTIENE VIVO HASTA EL MOMENTO DE SU VENTA O PROCESAMIENTO, EN VIVEROS DE AGUA DE MAR PROCEDENTE DE GETARIA.
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CRUSTACEOS |
MOLUSCOS |
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BUEY DE MAR |
ALMEJAS |
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CENTOLLO |
OSTRAS |
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NECORAS |
MEJILLONES |
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LANGOSTA |
BIGAROS |
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BOGAVANTE |
PULPO |
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CAMARON |
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CIGALAS |
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LANGOSTINOS |
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PERCEBES |
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