OSAGAIAK
- Txangurrua 200 g-ko erretilu 1,
- Porru 1,
- ¼ tipula,
- 3 tomate,
- 4 arrautza,
- 150 g. esne-gain eta gatza.
PRESTATZEKO ERA:
Ebaki fin-fin, tipula, porrua eta tomateak zurituta. Zartagina batean olioa ipini eta su motelean frijitu bigundu arte. Eragin irabiagailuan. Katilu batean, aparte, irabiatu 4 arrautza esne-gainarekin. Erantsi txangurrua (aldez aurretik desizoztuta) eta barazkiak. Probatu gatz-puntua eta ipini nahasketa, gurinaz igurtzitako molde batean. Sartu moldea labera, baño-marian, 3 ordu laurden - ordubete bitartean. Mikrouhinezko labean, 8 minutu.